Denge Her Yerde

Senin için hayattaki en önemli kavram ne diye sorduklarında, verdiğim ilk cevap, tek kelime: “Denge”

Hayatın her alanında, her aşamasında, yediklerimiz içtiklerimizde ve hatta ilişkilerimizde, her şeyde denge…

Yeme içme konusunda bazen çok güzel dengeyi kurabiliyorken bazen de dengeler bozulup ipin ucunu acayip kaçırabiliyoruz. Öyle anlar geliyor ki hayatın bir alanında kaçırdığımız ipin ucu sonrasında, yetememe, stres, öfke, duygusallık döngüsü ve hoopp buzdolabının önünde buluyoruz kendimizi. Ne yediğimiz kadar ne zaman yediğimiz, neyle yediğimiz ve nasıl yediğimiz o kadar önemli ki.

İşte yine buzdolabı kapağını açmış dolaptakilerle bakıştığım bir dönemi yaşıyorken, fonksiyonel beslenme ve eliminasyon diyeti ile tanıştım.

Eliminasyon diyeti deyince kilo vermek için yapılan yeni moda bir diyet programı gelmesin aklınıza. Eliminasyon diyetini ben şöyle tanımlıyorum: Vücudu arındırma ve fabrika ayarlarına dönme yolculuğu. Duygusal ve zihinsel olarak biriktirdiğimiz toksinleri, yükleri atmak için harika bir fırsat “eliminasyon”

Eliminasyon diyeti, vücudumuzda enflamasyona yol açabilecek, hazmı zor ve tolere edilmesi sıkıntılı olabilecek besin gruplarını bir süreliğine (kişiden kişiye değişmekle birlikte minimum 21 gün) beslenmemizden çıkarmamız olarak tanımlanabilir.

Peki Eliminasyon Diyetinde Neler Var, Neler Yok?

Neler Yok?

Gluten

Süt ve Süt Ürünleri

Yumurta

Rafine Şeker, Yapay Tatlandırıcılar

Limon Dışındaki Narenciyeler

Gölge Sebzeler (Domates,biber,patlıcan,patates)

Kafein,Alkol

Kabuklu Deniz Ürünleri

Soya, Mısır, Tüm Hazır Soslar

İşlenmiş Et Ürünleri

Tüm Paketli Gıdalar Yer Fıstığı

Neler Var?

Glutensiz Tahıllar ve Unlar

Sebzeler, Meyveler (kuru meyveler dahil)

Kuru Bakliyatlar (Fitik Asitleri Alınarak)

Kuzu Eti

Küçük ve yüzeye yakın balıklar

Organik Tavuk ve Hindi Eti

Sağlıklı Yağlar

Pirinç (Tercihen Basmati)

Tüm Baharatlar

Balzamik Sirke, %100 Nar Ekşisi gibi doğal soslar

Kısa dönemli (21-28 Gün) yapılması önerilen Eliminasyon Diyeti’nin bize katacakları;

• Bazı şeyleri yemeyerek ve içmeyerek, hiçbir şeye bağımlı ya da bağlı olmayacağımızı görmemize
• Bedenimize iyi gelmeyen besinleri ebelemeye ve varsa intoleranslarımızı bulmamıza
• Bedenimizdeki yangınları söndürmemize
• Gökkuşağı renklerinde ve çeşitlilikle beslenmeyi öğrenerek mide bağırsak sistemimizi temizlememize, arındırmamıza
• Kalori kısıtlaması olmadan, neyi neyle ve nasıl yiyeceğimizi öğrenerek bedenimizi hafifletmemize
• Bedenimize ve ruhumuza iyi gelenleri bulmamıza
• 80-20 Kuralı ile temiz beslenme farkındalığımızı artırmamıza
• …

Sağlık kocaman bir bütün ve hayatımızın içerisindeki her duygu, her davranış, her an bu bütünün birer parçası. Sağlıklı yaşamak, sağlıkla yaş alabilmek, enerjik, zinde ve kendimize yetebilen, dengede bir hayatımızın olabilmesi için beslenmemiz ile kendimizden başlayarak değişime ve dönüşüme yol alabiliriz.

Ve son olarak sağlıkla yaş almak için şimdi size beş malzemeden oluşan özel bir karışım tarifi vermek isterim.

Kabınızın alacağı kadar gülümsemek, yataktan kalkıp yeniden yatağa girene kadar olan sürede maksimum hareket etmek, sirkadiyen ritminizi bilerek uyumak, doymak için değil hücrelerinizi ve ruhunuzu beslemek için yiyip içmek ve size iyi gelenlerle ilişkide olmak, vakit geçirmek. Bunların hepsini bir güzel harmanlayıp her gün rutininize almanızı öneririm. Dengeyi kurmak, dengede kalabilmek bizim elimizde 😉

Tülay Kaya